Последние новости

10:48
На "Синьхуа" теперь работает первая в мире цифровая ведущая
10:15
Сегодня погода в Украине ухудшится
09:13
НБУ понизил курс золота на 1,11%
09:07
В Бразилии от прорыва дамбы число жертв увеличилось до 176
09:03
В Борисполе задержали помощника нардепа по делу о хищении 93 млн грн Укрзализныци
08:28
За сутки в ООС оккупанты ранили троих украинских военных
07:30
Жителей Киева предупреждают о желто-зеленой воде из кранов
22:01
Правительство готовит законопроект по легализации двойного гражданства
20:35
Топ-игрока "Ливерпуля" обокрали во время матча против "Баварии" в Лиге чемпионов
20:00
Население Киева увеличивается стремительными темпами: сколько человек живет в столице
19:44
В Украине исчезнет еще один банк
19:14
Правительство готовит законопроект по легализации двойного гражданства
18:43
Теперь украинцы могут проверить свои счета за коммуналку через мобильное приложение
18:15
В Украине появилась болезнь, от которой нет вакцины
17:48
В Украине кардинально изменились условия выплаты пособий переселенцам из Донбасса
17:17
Россия может остаться без интернет-связи: Путин сделал важное заявление
16:52
В Тайване мужчина убил всю свою семью из-за отказа жены увеличить грудь
16:40
Где можно купить билеты на "Евровидение 2019"?
16:32
Стало известно, какая судьба ждёт нерастаможенные "евробляхи"
16:08
Элина Свитолина одержала победу над Гарбинье Муругусой
15:47
Как растаможить "евробляху" со скидкой после 22 февраля?
15:37
Лоукостер Ryanair открывает рейсы из Киева в Мадрид
15:25
В Киеве 11-летний школьник установил необычный рекорд
15:17
21 февраля — Международный день родного языка
14:53
В Украине нардепов-халявщиков будут наказывать общественными работами
14:36
Уже 12 марта украинцы получат первые субсидии наличными
14:23
Что останавливает Путина от большой войны против Украины?
14:04
Индийские хирурги удалили самую большую в мире опухоль мозга
14:02
В США Порошенко вручили награду "Международный государственный деятель"
13:53
На Донбассе в плен боевиков попал украинский чиновник
Больше новостей
» » » Людям порекомендовали снизить потребление мяса и сахара ради стабильного состояния планеты

Людям порекомендовали снизить потребление мяса и сахара ради стабильного состояния планеты

Новости / Наука
203
0
Рацион влияет на наличие хронических заболеваний и смертность, однако стратегии питания в глобальном масштабе не менее важны для "здоровья" планеты. Ученые оценили три подхода и доказали, что сбалансированные растительные диеты полезны не только для человека, но и для экологии.

Об этом сообщается на сайте Оксфордского университета, информирует Дім новин.

Производство продуктов питания - одна из основных причин изменения климата из-за выброса парниковых газов, истощения пресной воды и вырубки лесов, а также общего загрязнения экосистем ввиду чрезмерного применения удобрений. Исследования показывают, что существует достаточно простой способ сбалансировать негативное воздействие на окружающую среду и одновременно поправить здоровье миллиардов людей.

Команда изучила три стратегии: первая включала замену продуктов животного происхождения растительной пищей, вторая - контроль здорового веса путем нормализации уровня дефицитных и избыточных калорий, а третья представляла собой гармоничную диету преимущественно растительного происхождения, которая и оказалась наиболее эффективной. В исследовании рассматривались полувегетарианский и вегетарианский подход, лактозо-вегетарианская (пескетерианская) диета, а также веганство.

Исследования показали, что сбалансированные, преимущественно растительные диеты обеспечивали организм большинством необходимых питательных веществ и снижали смертность от 19% до 22% - при общих и вегетарианских диетах соответственно. В глобальном масштабе подобный сбалансированный рацион также позитивно отразился и на окружающей среде в большинстве регионов мира. Изменения питания сокращали выбросы парниковых газов от 54% до 87%, снижали уровень азота до 25% и применение фосфора до 21%. Использование пахотных земель сократилось на 8-11%, а использование пресной воды от 2% до 11%.

Другие диеты продемонстрировали отдельные преимущества, но только для здоровья человека.

Замена продуктов животного происхождения растительными оказалась полезной для здоровья в странах с высоким доходом, однако резко увеличивала использование водных ресурсов в других регионах. Контроль "полезных" калорий снижал смертность среди людей, однако глобальных позитивных последствий для экологии не наблюдалось.

"Обществу нужны новые стратегии питания, которые поощряли бы преимущественно растительную диету и умеренное потребление калорий. Сбалансированный рацион будет обеспечивать организм необходимой дозой питательных веществ, снизит смертность от хронических заболеваний и одновременно сократить негативное воздействие на окружающую среду", — утверждает исследователь Марко Спрингманн.

Команда считает необходимым менять национальные рекомендации по питанию с учетом последних научных выводов о пользе для здоровья человека и планеты.

Ранее сообщалось, что Украина возглавила европейский антирейтинг по смертности из-за неправильного питания.

▶️ Читайте важные новости в нашем Тelegram-канале: Открыть канал ◀️
Фотогалерея

0 комментариев